כל פעם אני מגיעה לענבל עם רעיונות חדשים, מופשטים משו, היא חוקרת, שואלת, מבררת, בודקת בדיוק מה השימוש, מה המטרה של המוצר, מי קהל היעד שלו ומה מטרתו. המוצר שיוצא תחת ידיה כל כך מושלם ומדוייק שאין מה לתקן או להעיר.
אני כבר התאהבתי.
רות פיינברג, קונדיטורית